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プレミアムな和サンド

by ムラヨシマサユキ

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「和」を追求したちょっと贅沢なサンドイッチ。だし巻き卵、鶏肉の南蛮漬け、いぶりがっこ+チーズ等、絶品の和サンド50点を紹介。?和?を追求したちょっと贅沢なサンドイッチはいかが。だし巻き卵、鶏肉の南蛮漬け、牛カツ+わさび漬け、豚トロの七味あえ+キャベツ、いぶりがっこ+マスカルポーネなど、絶品の和サンド50点とドリンクレシピをご紹介。

ムラヨシ マサユキ[ムラヨシ マサユキ]
パン、菓子研究家。雑誌、書籍、テレビ、料理教室の講師など、多方面で活躍中。パティスリー、レストラン勤務での経験に裏打ちされた数々のレシピには定評がある。本格的なパンや、お菓子のほか、コンビニやチェーン店で売られている商品にも精通し、食に関するさまざまなことを日々、研究中。

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9784579212927
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Publication Date 2017/02
Publisher 文化出版局 (JP)
ISBN 9784579212927
Size/Pages B5 20X22cm